Luigi Vaccaro, pizzaiolo di Antica Pizza a Busto Arsizio, in provincia di Varese, ha ricevuto il premio speciale Pizzaiolo Emergente della Guida Pizzerie d’Italia...
Quarant’anni di storia, 2.614 cantine recensite e oltre 23.000 vini degustati. La guida Vini d’Italia 2027 del Gambero Rosso, presentata il 25 ottobre a...
Un'osteria in un paese abruzzese di appena 1.400 abitanti conquista il titolo di Ristorante dell’anno nella Guida Ristoranti d’Italia 2027 del Gambero Rosso. Il...
Dalle foreste dell'isola di Flores, in Indonesia, fino a Torino, dove il caffè diventa anche un'occasione per conoscere le persone e i territori nei...
A Carema, dove i vigneti si arrampicano sui terrazzamenti sostenuti da muri a secco e antichi pilastri in pietra, recuperare una vigna abbandonata significa...
Al WiMu – Museo del Vino, all’interno del Castello Falletti di Barolo, venerdì 25 settembre abbiamo incontrato Patrizia Sandretto Re Rebaudengo, presidente della Fondazione...
Il Barolo torna protagonista di un’asta internazionale che, in cinque edizioni, ha raccolto oltre 4,5 milioni di euro per sostenere quasi cento progetti benefici...
Una pinsa fragrante, completata da qualche fetta di prosciutto crudo, oppure uno gnocco fritto ancora caldo, accompagnato dalla mortadella. Sono preparazioni che si prestano...
Le olive all’ascolana e la mozzarella in carrozza sono tra quelle preparazioni che difficilmente passano inosservate su un tavolo da aperitivo. Arrivano calde, con...
Il baccalà mantecato, servito su crostini di pane, e un piatto di verdure appena fritte sono preparazioni molto diverse, ma entrambe richiedono attenzione nella...
